慶陽(yáng)網(wǎng)訊（慶陽(yáng)融媒記者 李亞絨 通訊員 黃浩鈺）慶陽(yáng)小米栽培歷史悠久，曾被選作宮廷貢品而名揚(yáng)海內(nèi)，尤以西峰區(qū)什社小米品質(zhì)最為優(yōu)良。其米粒色澤黃亮、顆粒飽滿、圓潤(rùn)均勻，似金珠一般。蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及胡蘿卜素含量均高于一般作物，維生素B1含量位居所有糧食之首。小米粥有“代參湯”之美稱，具有滋陰除濕、降壓益壽、健脾開(kāi)胃、鎮(zhèn)靜安眠、養(yǎng)肝生血的功效。2013年通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2021年入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品局域公用品牌目錄。

歷史淵源

慶陽(yáng)小米栽培歷史悠久，在周祖農(nóng)耕暨醫(yī)祖歧伯文化發(fā)源地，考古工作者近年發(fā)現(xiàn)，寧縣坳劉、新堡兩村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷，從而證明這里在新石器時(shí)代就有谷子種植。

夏商時(shí)期，慶陽(yáng)屬禹貢雍州之域，周先祖率人來(lái)到這里，“教民稼穡”，“樹(shù)藝百谷”，開(kāi)創(chuàng)了華夏農(nóng)耕文化的先河。甘肅省省志、地方志都有慶陽(yáng)小米的記載，從明朝嘉慶年間一直是宮廷貢品。

產(chǎn)地環(huán)境

慶陽(yáng)小米種植區(qū)域?qū)贉貛Т箨懠撅L(fēng)氣候，為典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，年平均氣溫9.8℃，年降雨量521毫米，年日照時(shí)數(shù)2442.9小時(shí)，無(wú)霜期170天。因光照充足，晝夜溫差大，易于干物質(zhì)積累，良好的氣候條件適宜小米生長(zhǎng)發(fā)育。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米維生素B1含量位居所有糧食之首。小米粥有“代參湯”之美稱，具有滋陰除濕、降壓益壽、健脾開(kāi)胃、鎮(zhèn)靜安眠、養(yǎng)肝生血的功效。

編輯：邵