“學校的飯菜可口嗎？可以吃飽嗎？平時能喝到牛奶、吃到雞蛋肉嗎？”帶著這些問題，日前，華池縣紀委監(jiān)委組建4個明察暗訪組，采取“四不兩直”方式，通過盯飯點、奔食堂、查臺賬的辦法，對學生營養(yǎng)餐落實情況開展“點穴式”監(jiān)督檢查。

為保障監(jiān)督檢查不停留在“面上”，每到一個學校，督查組從學生飯菜、操作間、儲藏室檢查開始，從食品留樣到菜品公示、相關職能部門的監(jiān)督檢查記錄查起。通過隨機抽取食品購貨憑證、進貨臺賬、出入庫清單等進行算賬比對，詳細了解資金和貨物管理使用情況，深入查找是否存在營養(yǎng)改善計劃落地“打折扣”、未按標準落實等問題，深入查找可能存在的風險隱患和薄弱環(huán)節(jié)。

“從食譜看，每餐有兩個菜品供應，但實際每餐只供應1個菜品，且以燴菜為主，肉類含量較少，飯菜質(zhì)量不高；食材物品入庫、驗收、保管、出庫等未完全做到物、據(jù)、賬、表相符，日清月結。”明察暗訪組一針見血指出問題，并責成相關部門和人員立行立改。

針對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的飯菜質(zhì)量標準不高、食材采購程序不規(guī)范、食堂管理制度落實不到位等6個方面18個具體問題，華池縣紀委監(jiān)委建立了問題清單，及時反饋、限時銷號，并制發(fā)檢查建議書，督促職能部門和學校舉一反三、全面排查，認真研究問題根源，積極建立長效機制，同時緊盯“關鍵少數(shù)”，對在工作中推諉扯皮、履職不到位、管理監(jiān)督不作為的相關責任人進行了嚴肅處理。

截至目前，共組織處理16人，其中：誡勉談話1人，下發(fā)檢查建議書1份，責成華池縣教育局在全縣教育系統(tǒng)開展學校食堂管理自查自糾工作，及時查缺補漏，舉一反三抓好整改，針對暴露出的問題進行對比分析，深入剖析問題根源，從主體責任落實、制度機制建設、干部履職盡責等方面綜合分析研判，在“人”上找原因，從“事”中挖根源，找準根源堵漏洞。

“下一步，我們將持續(xù)強化監(jiān)督檢查，并進一步暢通信訪舉報渠道，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督等社會監(jiān)督作用，堅決把好校園食品安全關，讓學生的‘營養(yǎng)餐’更加營養(yǎng)?！比A池縣紀委監(jiān)委相關負責人表示。