慶陽網(wǎng)訊 （慶陽融媒記者路世玲 通訊員徐玉龍）近日，2023年中國面食博覽會(huì)暨黃河流域美食大賽在寧夏吳忠舉行，環(huán)縣蕎剁面、環(huán)縣蕎面饸饹代表甘肅省名優(yōu)面食參展，并獲得大賽銀獎(jiǎng)。

據(jù)了解，2023年中國面食博覽會(huì)是由中國烹飪協(xié)會(huì)、寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳、寧夏回族自治區(qū)文化和旅游廳、吳忠市人民政府聯(lián)合主辦，主題為“弘揚(yáng)黃河文化，探尋美食根源”，青海、四川、甘肅、陜西、河南、山西、山東等九省百余種面食美食參展。受慶陽市烹飪協(xié)會(huì)、甘肅烹飪協(xié)會(huì)邀請(qǐng)，環(huán)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局籌備了環(huán)縣特色小吃蕎面饸饹、蕎剁面參展，與蘭州牛肉拉面、河南燴面、山西刀削面等全國名品同臺(tái)展出，這是環(huán)縣面食首次參加全國性面食技藝展演。活動(dòng)期間，環(huán)縣羊肉、環(huán)縣皮影、環(huán)縣萬佳商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的紅花蕎面、環(huán)縣榮康糧油加工有限公司生產(chǎn)的亞麻籽油同時(shí)展出。

此次參展，進(jìn)一步提升了環(huán)縣特色小吃知名度，同時(shí)推動(dòng)“環(huán)縣優(yōu)品”走向全國，厚植文商旅融合發(fā)展自信，為環(huán)縣高質(zhì)量發(fā)展賦能。