津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧科技園航拍圖。（資料圖片）

慶陽網(wǎng)訊（見習記者 張瞳）日前，本報新春走基層記者走進華池縣津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧科技園，技術負責人張家成望著眼前的香菇大棚信心滿滿地對記者說：“我從19歲就開始研究種菇，現(xiàn)在遇到了山莊鄉(xiāng)這個好地方，建設了一個集產(chǎn)業(yè)、觀光、研發(fā)、展銷為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)園，我要帶著鄉(xiāng)親們發(fā)家致富。

津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧科技園建成于2019年11月，建設年產(chǎn)1000萬棒菌棒車間、東西部消費扶貧車間以及專家科技樓，并邀請中國農(nóng)大的教授為食用菌產(chǎn)業(yè)把脈問診。

“山莊鄉(xiāng)海拔高，空氣優(yōu)良、晝夜溫差大的氣候條件十分適合發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，菌棒的出菇率高，且全過程不添加任何化肥、農(nóng)藥和激素，產(chǎn)出的香菇肉厚、腿短、口感好，有很高的營養(yǎng)價值。”張家成說，生長香菇的菌棒的主原料正是蘋果木、麥麩、棉籽殼等，通過向收購周邊農(nóng)戶，實現(xiàn)變廢為寶的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。目前，香菇市場需求量大，高原產(chǎn)菇的時間剛好和南方城市相反，南方缺香菇的時候，正是市場行情最好的時候。

張家成介紹菌棒生產(chǎn)過程。見習記者張瞳攝

津華綠源食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧科技園采取“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)銷售模式，圍繞創(chuàng)新高原品牌，壯大村集體經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入，帶動全鄉(xiāng)234戶貧困戶參與效益分紅和生產(chǎn)經(jīng)營。周邊的貧困戶自建自種香菇，由公司負責技術指導、種植培訓、產(chǎn)品回收，按成本價供棒，每棚最低可獲得純利潤3.5萬元以上。

受疫情影響，2020年下半年，產(chǎn)業(yè)園出菇兩茬，出菇量達3萬多斤，收入12萬元。目前，生產(chǎn)的香菇銷往河南、天津、西安等城市，本地市場還需要進一步拓寬。張家成計劃2021年擴建香菇種植基地，生產(chǎn)棚達到600座，預計年產(chǎn)可實現(xiàn)1000萬棒的規(guī)模。

在香菇行業(yè)摸爬滾打了幾十年，張家成沉浸其中。作為一個土生土長的福建人，他帶著一腔熱血來到慶陽市華池縣，帶領著年輕人學技術，一起研發(fā)示范高原香菇品牌。他說：“我最大的愿望就是能一直留在華池縣，打造品質(zhì)好、安全高、無公害的食用菌，將高原香菇品牌推向全國市場。”