近日，眾多微信公號都在傳播一篇帖文《一女子拉肚子15次，小孩因它感染病毒!都因吃這種水果，最近正大量上市》。帖文列舉了三個食用草莓感染病毒的例子，并提醒“小朋友吃草莓可能感染上諾如病毒”。對此專家表示，吃了沒洗干凈的草莓確實可能感染上諾如病毒，這并不是草莓本身有病毒，其他生長在地上的蔬菜水果都比較容易附著帶病毒的污染物。

草莓本身不含諾如病毒

福建省微生物研究所從事生物制藥研究的鄭衛(wèi)博士介紹，諾如病毒是傳染性較強的腸道病毒，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀，能通過空氣和接觸傳播。

食用草莓感染諾如病毒的原因是由于含有病毒的污染物，比如被感染的生物或含病毒的污水等，附著在草莓上，如果沒洗干凈直接吃了的話就可能感染上諾如病毒。但是這并不是草莓本身含有諾如病毒。其實，不只是草莓，其他生長在地上的蔬菜水果都比較容易附著帶病毒的污染物。另外相較于蔬菜水果，食用動物感染諾如病毒的可能性要大的多。

諾如病毒在體外很難繁殖，但寄生在活體中生命力就很強了。蔬菜水果只要清洗徹底感染的可能性不大，但是對于愛生吃海鮮或者半生食物的人來說，如果食用到被污染的食品就很容易感染病毒了。

預(yù)防諾如食物洗干凈再吃

保持良好的衛(wèi)生和飲食習慣是預(yù)防諾如病毒感染和控制傳播最為有效的措施。消費者應(yīng)按照WHO“食品安全五大要點”的要求加工和準備食物：

1、保持食物和手的清潔2、生熟分開3、加工食物要徹底煮熟燒透4、熟食和食材要保存在安全溫度(5℃以下，或60℃以上)5、確保水和食物原材料安全，就能很好的預(yù)防諾如病毒的感染或傳播。

本文參考資料：①東南網(wǎng)《吃草莓容易感染病毒?福建微生物專家：跟草莓關(guān)系不大》②健康時報《今年諾如病毒有點猛》